Txomin Etxaniz
Tradición y excelencia en cada botella
Cuando hablamos de vinos únicos que representan la esencia del País Vasco, Txomin Etxaniz es uno de los nombres que destaca. 🌿🍷 Este txakoli, con su frescura y carácter auténtico, ha conquistado paladares dentro y fuera de nuestras fronteras. En Vinos Jaki, estamos orgullosos de ofrecer esta joya enológica que encapsula tradición, historia y sabor.
El legado de Txomin Etxaniz se remonta a generaciones de viticultores en Getaria, una pequeña localidad costera conocida por sus colinas llenas de viñedos. 🌊 Desde 1649, la familia Txueka Etxaniz ha perfeccionado la producción de txakoli, logrando un equilibrio perfecto entre innovación y respeto por los métodos tradicionales. Según Guía Peñín, el txakoli es un vino que refleja fielmente el clima atlántico y la tipicidad de la región (fuente).
Cada botella cuenta una historia: desde las uvas hondarrabi zuri y hondarrabi beltza que crecen en sus viñedos hasta el cuidado que se pone en cada etapa del proceso. Este txakoli no solo destaca por su calidad, sino también por ser una muestra del compromiso con la sostenibilidad y el respeto por la tierra.
La producción de Txomin Etxaniz combina técnicas modernas con el saber hacer ancestral. Las uvas se cultivan en pendientes que reciben la brisa marina, aportando al vino una acidez equilibrada y una frescura característica. 🍇✨
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que garantiza que se conserven los aromas frutales y las propiedades naturales del vino. Además, se supervisa cada paso del proceso para asegurar que cada botella cumpla con los más altos estándares de calidad.
Según Decanter, un buen txakoli como el de Txomin Etxaniz es perfecto para disfrutar en reuniones especiales o para acompañar platos ligeros (fuente).
Txomin Etxaniz se presenta con un color amarillo pálido y reflejos verdosos. En nariz, despliega notas de cítricos, flores blancas y un leve toque mineral. En boca, sorprende con su frescura, acidez vibrante y un final ligeramente salino, que evoca su origen costero. Este vino es el acompañamiento ideal para mariscos, pescados, ensaladas y aperitivos. 🌟🍴
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